The BEST, easiest and most delicious cookies recipe !

Je m’adresse à toutes ceux et celles qui détestent cuisiner, ou qui, en essayant, fabriquent des mélanges cramés, pas cuits, immangeables, etc. Ne pensez surtout pas que je me moque ! Je vous comprends. J’ai quand même réussi, en tentant de faire fondre du chocolat, à fabriquer une sorte de lave noire qui faisait des bulles … J’avoue, ça ne m’a pas trop donné envie de recommencer l’expérience, et j’ai, pour ainsi dire, laissé tomber.

Mais ici, laisser tomber n’est pas notre genre. D’abord, parce que dans deux ans, je vais devoir me faire à manger toute seule, et aussi parce que c’est quand même cool de savoir cuisiner des choses pour soi comme pour les autres ! C’est toujours cool d’accueillir quelqu’un à la maison avec du gâteau ou des crêpes … C’est la classe ! Mais surtout, à la rentrée, il n’y a pas de meilleur moyen pour se faire des amis que d’arriver le matin avec des cookies pour tout le monde !

Il faut bien se lancer un jour ! Mon conseil, si vous avez peur de tout rater, est de commencer avec un/une ami(e) ou un membre de votre famille : c’est moins stressant et c’est toujours un bon moment. En plus, la récompense à la fin vaut le coup. Mais si vous vous sentez d’essayer seule, c’est génial aussi, comme ça vous pourrez manger toute la pâte à cookie à vous toute seule sans que personne vous fasse aucun reproche … ! :’)

I’ve been terrible at cooking for a long time. But in two years, I’m gonna have to prepare my own meals, by myself, so I better be ready for that ! That’s why I decided to try to follow at least two recipes this summer. I’m pretty sure I’m not the only one who doesn’t know how to cook or who never really tries, and that’s why I wanted to share the easiest recipe that I’ve tried, which also happens to be my favorite ! Also, it’s great to cook at this time of the year, because what better way to make new friends at school than bringing cookies to your classmates ?

A tip that I could give you if you’re afraid of messing things up is to cook with a friend or a family member. It’ll make it more fun and less stressful ! I personally baked with my little brother and my cousin before doing it all by myself. Wanna know an advantage of cooking alone ? You can eat all the cookie dough if you want to ! :’) Finally, baking requires you to focus on what you’re doing, and it feels great to concentrate on something else than your homework, and to see that you have many other talents !

Pour 30 cookies :

Ingrédients :

-350g de sucre

-250g de beurre

-1 ou 2 œufs

-375g de farine

-1 pincée de vanille

-1/2 sachet de levure sans phosphate

-350g de pépites de chocolat

Matériel :

-2 saladiers

-plaques de cuisson

Instructions :

Couper le beurre en petits morceaux et le faire ramollir (pas fondre !) à feux doux.

Mélanger le sucre et le beurre, puis ajouter un œuf.

Dans une autre saladier, mélanger ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure et les pépites.

Incorporer ce mélange au précédent en 2 ou 3 fois.

Malaxer la pâte à la main pour que tout soit homogène.

S’il y a trop de farine, ajouter un œuf pour faciliter la tâche.

Beurrer (et fariner si possible) les plaques puis réchauffer le four à 140°C.

Faire des petites boules aplaties de pâte à cookie bien espacées les unes des autres et les disposer sur la plaque.

Faire cuire environ 10 minutes. Une fois les cookies sortis du four, les laisser refroidir quelques minutes puis les décoller doucement de la plaque pour les mettre dans une assiette.

Ingredients for 30 cookies :

-350 g sugar

-250g butter

-1 Or 2 eggs

-375 g flour

-a spice of vanilla

-1/2 Baking powder sachet (without phosphate)

-350g chocolate chips

You will also need 2 mixing bowls and one or two baking plates.

Cut the butter into small pieces and soften it (don’t melt it!) at low temperature.

Mix the sugar with the butter, then add an egg.

In another bowl, mix together the flour, the vanilla, the salt, the baking powder and the chocolate chips.

Incorporate this mixture into the precedent in 2 or 3 steps.

Knead the dough in the hand so that it is homogeneous.

If there is too much flour, add an egg to make the task a little bit easier.

Preheat the oven at 140 °C.

Make small and flattened cookie dough balls/circles (make sure there’s a little bit of space between them) and arrange them on the buttered (and floured if possible) baking plates.

Bake for about 10 minutes. Take the cookies out of the oven and let them cool for a few minutes then gently peel them off the baking plate ! :)

Je sais que cette recette est très simple et assez basique mais c’est justement pour ça que je voulais vous la donner, parce que c’est vraiment top pour commencer ! Merci à ma cousine Anaïs de me l’avoir donnée et de m’avoir enfin motivée à cuisiner un peu, ce qui, très franchement, relève du miracle. J’espère que cet article vous a plu et je vous retrouve vite avec un nouveau !

P.S. : Si vous suivez la recette, n’hésitez pas à m’envoyer une photo sur les réseaux sociaux ou à me le dire en commentaire, ça me ferait super plaisir !

I know it’s a basic and easy recipe but that’s exactly why I wanted to share it, because it’s awesome if you’re a beginner ! Also, I’m not used to vocabulary that’s related to cooking so I hope I didn’t make mistakes and you were able to understand me ! I love you so much and I will talk to you soon.

P.S. : If you try this recipe, make sure to send me a picture on Twitter or Instagram or tell me in the comments, that would make me so happy ! :)

xo, Ari.

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